El Secret de l'Elisabeth. El Gall del Penedès

Elisabeth cria els galls com es feia abans

Elisabeth i la seva família posen tot el cor i el sentiment per criar els galls com es feia abans, fins i tot incorporen granet de raïm a la dieta d'aquestes aus tan preuades. Conjuntament amb altres criadors de gall, treballen per perpetuar la raça Penedès. La seva és una granja petita i familiar i la porten amb molt de compte, amb gran afecte i passió.

La cuina de casa amaga una recepta singular. Amb calma, quietud, paciència i repòs, cuinen el Gall del Penedès rostit amb prunes i pinyons. Els més petits, l'Oriol i la Mariona, ajuden sempre. A ells també els agrada aquesta carn tan saborosa de paladar suau i únic.


En Jordi, company d'Elisabet, normalment ha d'avisar l'Oriol perquè no s'ompli de pa, que després no menjarà. Un cop el Jordi serveix, com si es tractés de màgia, el silenci s'apodera de la taula. Ara és el moment d'assaborir aquest magnífic àpat acompanyat d'un xarel·lo de primera!

Descobrir

Llocs d'interès

Espai interactiu amb audiovisuals de gran format on s'explica la història de Sant Sadurní, la fil·loxera i el cava.
El centre cultural de referència del ferrocarril a Catalunya.
El conjunt monumental de l’església i el castell de Sant Martí Sarroca, està considerat monument històrico-artístic d’interès nacional.
El Castell de la Santa Creu és un recinte fortificat d’època medieval, documentat per primera vegada l’any 1037

On anar

Planifica

Si ho necessites

Abans de venir, has de saber…

Què pots fer al Penedès

Agenda

Oficina de Turisme de Vilafranca del Penedès
Basílica de Santa Maria
6, 13, 20 i 27 d'agost, 3, 10, 17 i 24 de setembre, 1, 8 i 15 d'octubre
Font-rubí
8 i 9 d'octubre
Sant Sadurní d'Anoia
Oficina de Turisme de Sant Sadurní d'Anoia
7, 8 i 9 d'octubre
Sant Martí Sarroca
Sa Roca, Conjunt Monumental
8 i 9 d'octubre

Ara és temps de…

Experiències per a tots