Taller d'aromes amb tast de vins i cava
Dissabte 4 de juny de 2022
11.00h Visita al Cava Centre (opcional).
12.00h Taller d'aromes del vi i del cava a càrrec de la perfumista Irene Gisbert.
2 hores de taller, més visita (opcional).
20,00 €. Cal inscripció prèvia.
De què fa olor el cava? Els raïms macabeu, xarel·lo i parellada són les varietats tradicionals amb què s'elabora el cava i cadascuna aporta al vi unes aromes característiques: florals, afruitades, especiades, balsàmiques...
Gràcies a l'olfacte podem saber moltes coses sobre un cava, des de la varietat de raïm utilitzat fins a l'edat i evolució que ha tingut, la qualitat i criança. Descobreix-ho i posa a prova els teus sentits en aquesta visita i taller del Cava Centre.
Què inclou l'activitat
- Visita al Cava Centre (opcional).
- Taller d'aromes a càrrec de la perfumista i antropòloga Irene Gisbert:
- Descripció dels 3 vins amb què habitualment s'elabora el cava.
- Notes olfactives del parellada, el macabeu i el xarel·lo.
- Roda d'aromes.
- Tast dels 3 vins.
- Elaboració del cava, nous elements que n'afecten l'olor i el gust.
- Tast de cava i les seves notes olfactives.
Informació addicional
- Visita al Cava Centre a les 11.00h.
Contacte
Telèfon
93 891 31 88
Correu electrònic
Adreça
C. Hospital, 23 La Fassina de can Guineu
08770
Espanya
Municipi
Sant Sadurní d'Anoia
