MosTeca. Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos
19:30 h
Projecció del documental Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos (2021) de Jorge Martínez Pardo, una radiografia de la creativitat culinària actual on s’analitzen els processos i les motivacions dels cuiners i es proposa un debat sobre la futura revolució culinària.
MosTeca és l’espai del museu dedicat a la reflexió sobre l’alimentació i la gastronomia a través de l’audiovisual.
Aquesta activitat compta amb la col·laboració del Restaurant Cal Ton i s’inclou dins del programa de la Fira del Gall 2024.
Amics de Vinseum: Gratuït
Contacte
Pça Jaume I, 1-5
08720
Espanya