Cellers Carol Vallès

Celler o cava
Ruta del Vi del Penedès
img_3026.png

Després d’una llarga tradició en l’elaboració de caves familiars, la passió i la inquietud de Joan Carol el porten l’any 1996 a fundar Cellers Carol Vallès. Així, decideix establir-se a l’antiga masia de Can Parellada, adquirida pels seus avis fa més de 100 anys.

Amb la indispensable ajuda de la seva dona, la Teresa Vallès, el Joan Carol comença a comercialitzar els caves que amb tanta dedicació havien elaborat durant anys. El “Parellada i Faura”, que porten els cognoms de la mare del Joan; i després el “Guillem Carol”, que porten el nom del fill. Passat i futur. Tradició i innovació. La forta aposta pel mètode tradicional, els cupatges singulars i les llargues criances fan que, a poc a poc, els caves de la finca es vagin fent un nom, fins a assolir diversos reconeixements i recollir premis de prestigi.

Actualment, la segona generació ha agafat el timó dels cellers. I ho ha fet amb la mateixa inquietud, passió i valors que van veure néixer el projecte: un fort compromís amb l’entorn, les llargues criances del cava i una forta aposta per la sostenibilitat. 

Fem visites, tastos i activitats enotrístiques al celler

Disposem d'una casa rural, Can Parellada, amb una capacitat per a 7 persones.

Disposem d'un espai de pernoctació per a autocaravanes. Aquesta té tres places que estan envoltades de vinyes. És un espai per a que hi puguin pernoctar, és gratuït i no és necessària reserva prèvia. Està a tan sols 10 minuts de Vilafranca del Penedès, on poden trobar botigues de tot tipus així com molts altres serveis. Poden aprofitar per a combinar la pernoctació amb una visita al celler i degusatció dels nostres caves!

 

 

Distincions i certificats
Biosphere Certified Company
Contacte
Telèfon
938 989 078
Mòbil
605393466
Adreça

Can Parellada S/N - Corral del Mestre (Can Cartró)
08739
Espanya

Municipi
Subirats
PENEDÈS EVENTS

Aquest establiment disposa d’espais o serveis per a reunions i esdeveniments entre vinyes

MÉS INFORMACIÓ

+ info

Activitats
Activitat gastronòmica
Activitats a les vinyes
Visita al celler
Wine bar
Reserva prèvia
Característiques
Celler entre vinyes
Espai autocaravanes
Parking
Parking bus
Producció ecològica
Servei de càtering
Wi-fi
Wine Bar
Idiomes d'atenció
Anglès
Espanyol
Dies d'obertura per a visites
Dilluns·matí
Dilluns·tarda
Dimarts·matí
Dimarts·tarda
Dimecres·matí
Dimecres·tarda
Dijous·matí
Dijous·tarda
Divendres·matí
Divendres·tarda
Dissabte·matí
Dissabte·tarda
Diumenge·matí
Diumenge·tarda
Festius·matí
Festius·tarda
Horari

De dilluns a divendres de 9 a 14h i de 15 a 18h. Dissabtes i diumenges de 10.00 a 14.00 h.  

Imatges

Activitats

Cellers Carol Vallès
12 d'octubre
Cellers Carol Vallès
Cap de setmana

Descobrir

Llocs d'interès

Espai interactiu amb audiovisuals de gran format on s'explica la història de Sant Sadurní, la fil·loxera i el cava.
El centre cultural de referència del ferrocarril a Catalunya.
El conjunt monumental de l’església i el castell de Sant Martí Sarroca, està considerat monument històrico-artístic d’interès nacional.
El Castell de la Santa Creu és un recinte fortificat d’època medieval, documentat per primera vegada l’any 1037

On anar

Planifica

Si ho necessites

Abans de venir, has de saber…

Què pots fer al Penedès

Agenda

Oficina de Turisme de Vilafranca del Penedès
Basílica de Santa Maria
6, 13, 20 i 27 d'agost, 3, 10, 17 i 24 de setembre, 1, 8 i 15 d'octubre
Font-rubí
8 i 9 d'octubre
Sant Sadurní d'Anoia
Oficina de Turisme de Sant Sadurní d'Anoia
7, 8 i 9 d'octubre
Sant Martí Sarroca
Sa Roca, Conjunt Monumental
8 i 9 d'octubre

Ara és temps de…

Experiències per a tots