Al juny del 2000, neix a Santa Margarida i els Monjos un nou concepte de cuina basat en la creació tradicional de la cuina catalana, la innovació i la

Restaurant with an elaborate Catalan cuisine menu, we base our offerings on the cuisine of the early 20th century, attempting to revive traditional Catalan recipes and pair them with wines from Penedès, in a typical Penedès winery.