Codorníu

Bodega o cava
Ruta del Vi del Penedès
SALA PUIG

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia.

Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Distinciones y certificados
Biosphere Certified Company
Compromís d'informació al turista
Contacto
Teléfono
938913342
Dirección

Avda. Jaume de Codorníu, S/N, 08770 Sant Sadurní D´Anoia
08770 Barcelona
España

Municipio
Sant Sadurní d'Anoia
PENEDÈS EVENTS

Este establecimiento dispone de espacios o servicios para reuniones y eventos entre viñedos

MÁS INFORMACIÓN

+ info

Actividades
Actividad gastronómica
Actividades en família
Visita a la bodega
Wine bar
En la bodega elaboramos producto de
DO Cava
La bodega también tiene...
Tienda
Restaurant
Reserva previa
Características
Auditorio
Bodega entre viñedos
Modernista
Museo
Parking
Parking bus
Vino
Vino espumoso
Wi-fi
Wine Bar
Idiomas de atención
Inglés
Catalán
Francés
Accesibilidad
Movilidad reducida
Días de apertura para visitas
Lunes·Mañana
Lunes·tarde
Martes·mañana
Martes·tarde
Miércoles·mañana
Miércoles·tarde
Jueves·mañana
Jueves·tarde
Viernes·mañana
Viernes·tarde
Sábado·mañana
Sábado·tarde
Domingo·mañana
Festivos·mañana

Imágenes

Actividades

Codorníu
Cada día

Descubrir

Lugares de interés

El conjunto monumental de la iglesia y el castillo de Sant Martí Sarroca está considerado monumento histórico-artístico de interés nacional.
El Castillo de la Santa Cruz es un recinto fortificado de época medieval, documentado por primera vez el 1037
Espacio interactivo con audiovisuales de gran formato donde se explica la historia de Sant Sadurí, la Fil.loxera y el Cava.
Centro de referéncia del ferrocarril.

Dónde ir

Planifica

Si lo necesitas

Antes de venir, tienes que saber...

Qué puedes hacer en Penedès

Ahora és temporada de…

Experiencias para todos