MosTeca. Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos
19:30 h
Proyección del documental Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos (2021) de Jorge Martínez Pardo, una radiografía de la creatividad culinaria actual donde se analizan los procesos y las motivaciones de los cocineros y se propone un debate sobre la futura revolución culinaria.
MosTeca es el espacio del museo dedicado a la reflexión sobre la alimentación y la gastronomía a través del audiovisua
Esta actividad cuenta con la colaboración del Restaurant Cal Ton y se incluye dentro del programa de la Fira del Gall 2024
Amigos de Vinseum: entrada gratuita
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Pça Jaume I, 1-5
08720
España