El 14 de febrero a las 20:30 h en el Mirador de les Caves, una velada para enamorarse.
En el Mirador de les Caves, llevamos la experiencia gastronómica a nuevas alturas con una exquisita cena maridaje donde Cal Blay y Llopar, te conquistaran el paladar.
Nuestro experto chef ha diseñado diferentes platos que armonizan a la perfección con las características únicas de los productos de Llopart, ofreciendo una experiencia culinaria que complementa la intensidad de estas prestigiosas burbujas.
CENA MARIDAJE:
APERITIVO:
"Galet" relleno de pato mudo del Penedès
con peras y crema de queso
Buñuelos de "trinxat" de la Cerdanya
con butifarra negra
Croissant con anchoa 00
y mantequilla ahumada
Tartar de tomate de colgar,
morro de bacalao marinado y encurtidos
1 PLATO: Crujiente de cochinillo
con manzana al horno y arrope
POSTRES: Frutos rojos,
néctar y queso fresco
Petit fours
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