Restaurant avec une carte de cuisine catalane élaborée, nous voulons nous baser sur la cuisine du début du XXe siècle, en essayant de récupérer des recettes catalanes pour les marier avec des vins du Penedès, dans une cave typique du Penedès.
Parés Baltà est un domaine viticole familial aillant une histoire qui remonte à 1790. Nous produisons des vins et cavas biodynamiques en alliant tradition, innotvation et créativité.