Visite à l'Espace Chocolat Simón Coll

L'Espai Xocolata Simón Coll est le centre de visite de la chocolaterie. Il est situé à Sant Sadurní d'Anoia et vous permet de vivre une expérience sensorielle unique et différente qui mettra vos sens à l'épreuve.

Vivez l'expérience Simon Coll

Nous fabriquons notre chocolat depuis 1840, depuis la fève de cacao jusqu'au produit final, en prenant soin de chaque étape du processus. Chez Espai Xocolata, nous voulons que vous vous immergiez dans une expérience expérientielle qui vous fera connaître la culture, l'histoire et le processus de fabrication de notre chocolat. Rejoignez-nous pour vivre, avec les cinq sens, l'expérience Simón Coll. Lors de votre visite vous apprécierez :

L'espace audiovisuel 180º

Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemble le cacaoyer et quel est son nom ? À travers un montage audiovisuel d'écrans panoramiques spectaculaires, vous serez transporté dans une plantation de cacao pour en savoir plus sur le processus de transformation de la matière première des ananas et des fèves, comment ils arrivent à l'usine et comment nous les transformons en chocolat.

L'atelier traditionnel

L'ancien atelier de Simón Coll, avec ses véritables vieilles machines, prendra vie pour vous montrer comment le processus traditionnel de fabrication du chocolat a évolué depuis ses débuts jusqu'à aujourd'hui. A travers un montage visuel, ces machines seront mises en fonctionnement et interagiront avec des maîtres chocolatiers qui nous montreront comment ils travaillaient il y a plus de 100 ans dans l'usine.

La chaîne de fabrication

Les chocolats sont une de nos spécialités. Vous voulez voir comment nous les fabriquons ? À travers certaines fenêtres, vous verrez une partie de l'usine actuelle où nous fabriquons nos produits chaque jour. C'est l'une des lignes de fabrication de Simón Coll et, en même temps, c'est aussi la zone expérimentale où nous fabriquons de nouveaux produits et développons de nouvelles textures et saveurs. Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, il n'est pas permis d'entrer dans la zone de production, mais vous pourrez voir cette ligne à travers certaines fenêtres. Cette ligne est soumise aux besoins réels de production.

Le goût du chocolat

Testons vos sens. Lors de notre visite, vous aurez un goût sensoriel de chocolat fraîchement préparé, directement de la chaîne de fabrication et nous vous apprendrons à le déguster de manière optimale. Une sensation unique que vous ne pourrez ressentir que si vous venez à la chocolaterie Simón Coll.