Restaurant spécialisé du Penedès, xató (morue en salade), canard musqué du Penedès grillé aux prunes et aux pignons, jus de canard aux langoustines et

Cuisine catalane au cava avec des produits locaux comme le canard musqué du Penedès, le mouton de pâturage de Sant Sadurní et Subirats, le chocolat

Revenons aux ORIGINES, au produit, à l'artisanat et à la cuisine de xup-xup