Visite et dégustation de fromages et vins aux Xerigots
20h
L'Obrador de Xerigots, dans un ancien entrepôt du XIXe siècle de la rue Comercio à Vilafranca, abrite un espace d'affinage des fromages, dans d'anciennes tasses en céramique où le vin était auparavant stocké.
La proposition est une visite pour découvrir le processus d'affinage du fromage, les installations, et ensuite, la dégustation : une dégustation de 5 vins avec 20 fromages. C'est tout un repas ! Il s'agit d'une visite pour découvrir les différentes façons de faire du fromage, en mettant les sens à l'épreuve pour différencier les types de lait et les degrés de maturation. Et, en même temps, voyez à quel point la symbiose du vin et du fromage et les intensités d'un accord peuvent être spéciales.
- visite des installations
- dégustation de 20 fromages avec 5 vins
Contacte
Comerç, 36
08720
Espagne
