Assemblage = processus important dans lequel les différents vins de base qui feront partie de la combinaison finale et parfaite de nos cavas sont choisis
Si vous voulez jouer le rôle de l’œnologue pendant une journée et décider de la bonne combinaison de vins qui composent la base de nos cavas, c'est l'activité parfaite!
Vous devrez trouver l'harmonie parfaite entre les attributs des vins de base Macabeu, Xarel·lo et Parellada pour créer un résultat qui possède tous les arômes et saveurs nécessaires que représentent les cavas Segura Viudas. Ce sera votre défi !
Nous visiterons d'abord la cave et les caves souterraines, puis nous apprendrons comment réaliser ce précieux assemblage final et vous ferez vos propres essais d'assemblages. Vous devrez soumettre un de vos échantillons pour être évalué par un petit jury ! Enfin, pendant que le jury délibère, nous dégusterons un apéritif accompagné de vin et de cava Segura Viudas.
- Visite à la cave
- Atelier explicatif sur le fonctionnement d'un assemblage
- Concours : Réalisez votre propre assemblage qui comprendra en cadeau une bouteille magnum pour l'équipe gagnante.
- Apéritif avec dégustation de cava
Activité réalisée en espagnol/catalan.
Recommandé aux plus de 18 ans.
Contacte
Carretera de St. Sadurni d'Anoia a St.Pere de Riudebitlles, km 5
08775
Espagne