Bar a Vins · Ruta urbana de vins i tapes

T’agrada la cultura del vi? Et presentem una nova proposta d’enoturisme sense sortir del centre de la Capital del Vi, 100% urbana. Bar a Vins és la ruta de vins i tapes pels establiments gastronòmics més emblemàtics, que transcorre pels carrerons peatonals i places al voltant del patrimoni històric de Vilafranca del Penedès. Una manera original de descobrir la nostra vila.

A cada establiment participant trobaràs una copa de vi de la DO Penedès i una tapa. No en deixis de tastar-ne cap. Dissèt establiments i més de vint tapes.

• Cal Figarot: dues croquetes d'ànec mut del Penedès o platet d'ou estrellat amb tòfona, foie i patata de Prades
• Cal Ramon: truita de patates amb pa amb tomàquet
• Cèntric Gastro Bar: carxofa confitada amb foie, ceba confitada i pernil ibèric
• El Convent: farcellets de Gall del Penedès
• El Coro: Bergues (tires de pollastre arrebossat, recepta pròpia artesanal)
• El Purgatori: pop a la gallega o ous trufats sobre llit de patata i encenalls de pernil ibèric o formatge manxec i pernil ibèric
• Enoteca La Central: broqueta de Gall del Penedès a l'estil Yakitori amb salsa de soja
• Grill 9: milfulls d'albergínia amb tomàquet gratinat, encenalls de foie amb licor Mascaró o torradeta de botifarra de pagès
• L'Àngelus: pa de coca amb pernil ibèric
• La Garnatxa: xupa-xup de pollastre amb cruixent de moresc
• La Rambla: patates braves casolanes amb la nostra salsa
• La Taverna del Vinseum: croquetó de Gall del Penedès
• Platets: brioix de "lagarto" ibèric al curri amb tàrtar de iogurt o xipirons amb crema de carxofes i rossinyols
• Restaurant Cafeteria Casino: ous estrellats amb daus de patata i sal Maldon al perfum de tòfona o duet de croquetes artesanes de pernil ibèric i ceps
• Romaní: patates romaní
• Taverna Inzolia: paté "La Terrine de Canar au Poivre Vert" o la conserva del dia
• Taverna de Sant Joan: xampinyons amb Gorgonzola

Trobareu més informació aquí.